主料:
猪肉适量,
酸菜适量,
粉条适量
辅料:
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
花生油适量,
盐适量,
料酒适量,
鸡精适量,
水适量猪肉酸菜炖粉条的做法步骤
1.带皮五花肉切厚片
2.酸菜半颗浸洗干净,挤干水分切成丝
3.葱、姜、蒜剥去外皮洗净,分别切成葱花、姜片、蒜片
4.粉条剪断用清水泡软
5.热锅加油放入五花肉炒出香味并且出油,葱花、姜片、蒜片爆香,料酒烹锅
6.放入切好的酸菜丝翻炒均匀炒干水分
7.加入适量的清水大火煮沸,加盐调味
8.放入泡好的粉条盖上锅盖炖10分左右即可关火
9.加少许鸡精搅拌均匀出锅
10.装入汤碗中,成品!
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